选择做豆腐皮的设备时，需要考虑以下几点。
1、自动化程度：如果想要省时省力，提高效率，可以选择自动化程度较高的设备，比如可以自动磨浆、煮浆、点浆、压制成型等。这样的设备可以减少人工操作，提高生产效率和质量。
2、材质和质量：豆腐皮机是食品加工设备，其材质和质量非常重要。一般来说，不锈钢材质的设备比较干净卫生，耐用性强，可以保证食品的安全和卫生。同时，要选择质量可靠的设备，以保证生产过程中的稳定性和安全性。
3、生产能力：根据生产需求选择适合的设备，如果生产量比较大，可以选择大型的设备，如果生产量比较小，可以选择小型的设备。但是，需要注意的是，设备的生产能力要与实际需求相匹配，避免浪费或者不足。
4、售后服务：选择有良好售后服务的豆腐皮设备厂家可以保证设备的维修和保养，提高设备的寿命和使用效果。在购买设备时，可以要求厂家提供相关的售后服务承诺和保修期。
综上所述，选择做豆腐皮的设备需要根据实际需求和生产条件进行综合考虑，选择自动化程度高、材质和质量可靠、生产能力匹配、售后服务良好的设备。
