使用传统手工做豆腐的方法是跟不上市场的脚步的，在很多人意识到这个问题后，纷纷购买豆皮机，但是问题出现了，从自动化设诶普及之后，很多豆制品设备并未达到现代化生产标准，质量也不过关。
正规厂家的豆皮机用的是蒸汽煮浆或电加热煮浆，机身采用不锈钢制造，使用起来干净卫生。而劣质的豆皮机还是采用“烧火煮浆”的原理，只不过是把锅炉和大锅焊接在了一起，这种设备生产方式和传统并无不同，甚至还没有传统的生产方式安全。
不知道从什么时候开始，“某某使用锅炉豆腐机过程中爆炸，导致大面积烧伤”“某某锅炉豆腐机又爆炸，使用者财产损失巨大”等诸多此类的新闻。也是这样的事故多了导致很多人不再使用豆皮机，是时候揭开豆制品设备行业的真相了！
这样的设备还不如说是“催命符”，它们以很低的价格诱惑着人们购买，把真正好用的设备挤到一边，好用的豆皮机设备也不一定很贵，每台机器的价格都不等，自动化程度和产量大小都会影响它的价格。价格不是问题，那怎么才能买到好的设备呢？
首先选择的一定是豆制品设备生产厂家，其次是要实地考察，这样可以近距离的了解厂家实力，可以更加详细的了解设备，也可以亲身体验豆皮机器的操作流程，操作是否简便。最后还要关注全自动豆皮机的质量、售后服务。买机器是长远的投资，如果设备买回来用了一两年出个毛病或者什么问题没人管，那就很令人头疼了。
做豆制品有一台好设备真的是很重要，不仅可以提高生产效率，还可以挣到更多的钱，而且豆皮机自动化程度高，省时省心省力，省下来的人工又降低了成本，质量好也能更加安全、长久的工作。
