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豆腐牙碜和苦涩怎么办?

      对于新手来说,因刚刚步入豆制品行业,在实际生产中会遇到了各种各样的问题。然后做豆制品生意,豆制品口感是很重要的,好的豆制品口感是俘获消费者的重要途径。然而好多人最做出来的豆腐会出现牙碜和苦涩的问题,面对这样致命的问题却无法解决。


      豆腐牙碜和苦涩的问题主要是看磨浆,磨浆好不好最直接的办法就是看豆渣。在磨浆过程中如果大豆研磨不充分,豆渣颗粒过大且豆渣过滤的不干净,就会出现豆腐牙碜和苦涩的问题。


      彭大顺自动磨浆系统,豆子研磨更充分。自动过滤,浆渣分离彻底,提高豆浆纯度,口感更细腻。有效的解决豆腐牙碜和苦涩的问题,确保豆腐口味口感。


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