豆腐皮营养十分的丰富，内含丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；同时豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；它还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
对于这么有营养的豆腐皮，专门制作它的豆腐皮机好用吗？
正通厂家所销售的豆腐皮机，属于新一代的豆腐皮机，也被称为全自动豆腐皮机，外观设计美观、时尚，为微电脑自动控制，关键部分使用进口零部件。整体由高级不锈钢制造，完全符合卫生标准，技术领先，质量可靠，经久耐用。实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。而且采用先进磨浆技术，瞬间加热工艺，保证了蛋白质不受破坏，从而使生产出来的豆制品营养更丰富，味道更鲜美。
全自动豆腐皮机的特点：
1、具有豆脑快速脱水功能，其产量是普通机型的2－3倍。2.8米的机组产量已超过市场上的5－6米的机组产量。
2、机身短、一体化，安装容易，操作方便，节省场地和空间，适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
3、机器只需普通照明电源即可生产。
4、自动上料，自动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。
5、机器配有丝杆千斤顶型压力机、液压型压力机。
6、机器一体化，无需任何组装，接通电源立即就能注浆生产，机组的各项装备在出厂前均已全部调试成功。
7、具有自动脱皮功能，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无破损。
8、关键部位不锈钢化，根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。
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